• Время на сайте:
  • 18:36 МСК
Задайте свой вопрос эксперту Это лучшее решение Ваших проблем
Вас что-то интересует, но Вы не знаете где найти ответ?
Чтобы задать вопрос необходимо зарегистрироваться и подтвердить свой e-mail адрес.

Каталог категорий

Как правильно солить и малосолить помидоры.Подскажите пару рецептов!!

Автор закрыл вопрос. Или он был закрыт автоматически.

Здравствуйте.Этот год был очень урожайным в плане помидор и огурцов.У нас свой огород с которого мы вдоволь наелись этих летних овощей.Да и закрывали на зиму вдоволь.Один вопрос в том что бутыля начали взрываться.Боимся остаться без солки.Подскажите пару рецептов на будущее и что сейчас можно сделать чтобы солка полностью не пропала?

03 Октября 2016, 06:59
Ответов экспертов - 3
  • 03 Октября 2016, 17:40
    0
    Оценка:

    Рецепт на трехлитровый бутылек.Берете засыпате бутыль помидорами.Добавляете несколько зубчиков чеснока.Укроп высушенный несколько зонтиков.Около5-7 горошин черного перца.Можно добавить разрезанный пополам болгарский перец.Вместе с помидорами получается очень вкусно.Заливаете все кипятком и закатываете крышку.Через 10-12 дней получаются отличные соленые помидорчики

  • 03 Октября 2016, 13:29
    0
    Оценка:

    Дмитрий! Вот Вам проверенный рецепт!

    В чистые банки, лучше 2-3-литровые, кладете на дно соцветия укропа, 4-5 горошин черного перца и 2-3 зубчика чеснока. Укладываете помидоры до "плечиков" банки. Отдельно варите рассол: на 1 литр воды - 2 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара. Первый раз заливаете банки с помидорами просто кипящей водой до верху, накрываете железными крышками и оставляете на пять минут. Воду сливаете и тут же заливаете кипящим рассолом. Сверху наливаете чайную ложку 70-процентного уксуса, и закатываете. Переворачиваете банки на крышку и оставляете до остывания.

  • 03 Октября 2016, 13:23
    0
    Оценка:

    Вот простой и надежный рецепт засолки помидор. На на 3-литровую банку помидор лук кольцами (где-то 1 луковица), сладкий перец 1шт, маленький пучок петрушки, 1 столовая ложка соли, 4 столовых ложки сахара. 3 таблетки обычного аспирина, 1 столовая ложка сухой горчицы. В банку положить положить помидоры и все указанные ингридиенты и залить банку с этим содержимым чистой холодной водой и закрыть капроновой крышкой. Хранить в холодном месте. Кстати, у Вас бутыли могли взрываться по причине хранения в теплом месте. Помидоры просто начали играть.

Похожие вопросы

Вернуться наверх В начало страницы